bool(true)

Chef Kok

Van der Valk Hotel Tiel 38 uur mbo Tiel

Voor jou.

Je wordt onderdeel van een ondernemend familiebedrijf, waar teamwork de sleutel tot succes is
Je krijgt een bruto maandsalaris tussen de €3.000,- en €4.500,- (o.b.v. 38 uur per week)
Je krijgt 8% vakantietoeslag, 25 vakantiedagen, reiskostenvergoeding, een goede pensioenregeling én bonusregeling
Je krijgt ruime mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en er wordt oprecht gekeken naar jouw ambities
Je ontvangt een Family & Friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants én natuurlijk elke werkdag een heerlijke maaltijd!

Van jou.

Je hebt 3 jaar werkervaring als leidinggevende in een vergelijkbare omgeving
Je hebt minimaal een afgeronde mbo-opleiding
Je bent kwaliteitsgericht, hebt oog voor detail en werkt voortdurend aan verbetering
Je bent een people manager en weet door de juiste aansturing wat er speelt binnen jouw team
Je beheerst de Nederlandse én Engelse taal, zodat je goed met iedereen kan communiceren

Jouw koers

In het kloppende hart van de Betuwe, direct aan de A15, ligt Van der Valk Hotel Tiel. Het 16 verdiepingen tellende hotel maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland en staat bekend om 'het appelmoesje met de kers'. Het hotel beschikt over 185 moderne hotelkamers, een van der Valk Vitaal met zwembad en fitness en een Gran Casino en Carwellness. Er is een congrescentrum met 15 zalen en 2 restaurants en 3 bars, waaronder de SIXX Skybar.

Als Chef Kok druk je jouw stempel op het culinaire niveau van dit hotel. Jij bent niet alleen een inspiratiebron voor onze menukaart, maar ook voor jouw team. Dagelijks haal jij het beste uit jezelf en anderen en door de juiste aansturing weet je een prettige sfeer en uniforme werkwijze te creëren. Je weet als geen ander wat gastvrijheid is en kunt dit goed uitwerken. Verder:

Je stuurt de volledige keukenbrigade aan, dit betreft een team van 20-40 koks
Je bent verantwoordelijk voor het ontbijtbuffet, lunchbuffet, zondagsbrunch, a la carte lunch en diner
Je bent verantwoordelijk voor banqueting buffetten en partijen, met een maximale capaciteit van 900 gasten
Je bent verantwoordelijk voor de personeelsinzet, zoals het maken van de personeelsroosters, werkverdeling en inzet van medewerkers
Je voert beoordelingsgesprekken en weet wat er speelt bij jouw medewerkers, om op die manier het beste uit iedereen te kunnen halen
Je stelt recepten en menu's op en bent eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten, waarbij je een zo'n effectief en efficiënt mogelijk bereidingsproces coördineert
Je bent verantwoordelijk voor het inkoop- en voorraadbeheer van de keuken

Jouw kracht

Je zit vol met creatieve energie en vindt het leuk om samen met jouw team te zorgen voor een goed draaiende keuken met de lekkerste gerechten. Als chefkok bij Van der Valk begeleid je jouw medewerkers en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert en legt de nadruk op tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en houdt de commerciële doelstellingen altijd in gedachten. Wat is er verder belangrijk?

Je hebt 3 jaar werkervaring als leidinggevende in een vergelijkbare omgeving
Je hebt minimaal een afgeronde mbo-opleiding
Je bent een peoplemanager en signaleert en anticipeert op ambities
Je bent kwaliteitsgericht, hebt oog voor detail en werkt voortdurend aan verbetering
Je beheerst de Nederlandse én Engelse taal, zodat je goed met iedereen kan communiceren

Jouw keuze

Werken bij Van der Valk Tiel betekent: werken in de meest sfeervolle omgeving, de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. Iedereen werkt hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren, zonder het maken van onderling plezier uit het oog te verliezen. In deze functie krijg je veel vrijheid om jouw eigen visie mee te nemen en te bespreken. Je kunt jezelf ontwikkelen en kansen pakken om verder te groeien in jouw rol en daarnaast te bouwen aan een sterk team. Het is jouw taak om ambities te signaleren en groei te realiseren bij jouw medewerkers.

Nog niet overtuigd? Hieronder nog een aantal redenen om op de vacature Chef Kok te solliciteren:

Je wordt onderdeel van een ondernemend familiebedrijf, waar teamwork de sleutel tot succes is
Je krijgt een bruto maandsalaris tussen de €3.000,- en €4.500,- (o.b.v. 38 uur per week)
Je krijgt 8% vakantietoeslag, 25 vakantiedagen, reiskostenvergoeding, een goede pensioenregeling én bonusregeling
Je krijgt ruime mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en er wordt oprecht gekeken naar jouw ambities
Je ontvangt een Family & Friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants én natuurlijk altijd een heerlijke maaltijd!

Pak het moment

Heb jij zin om mee te werken aan de ambities van Van der Valk – Tiel als Chefkok? Solliciteer direct! Dat gaat heel eenvoudig via onderstaand formulier en binnen uiterlijk 2 werkdagen krijg je een reactie. Wij zijn benieuwd naar jou en leren je graag kennen.

Eerst meer weten? Dat kan natuurlijk ook. Neem contact met mij op door te bellen, appen of een mailtje te sturen. Mijn contactgegevens vind je hieronder. Hopelijk tot snel!

Publicatiedatum: 29 maart 2023

Sluitingsdatum: 30 april 2023

1