fbpx
Social Share
bool(true)

Chef Kok

Van der Valk Hotel Lelystad 38 uur mbo Lelystad

Voor jou.

  • Je wordt onderdeel van een ondernemend familiebedrijf, waar teamwork de sleutel tot succes is
  • Je krijgt een bruto maandsalaris tussen de €3.000,- en €4.500,- (o.b.v. 38 uur per week)
  • Je krijgt 8% vakantietoeslag, 25 vakantiedagen, reiskostenvergoeding, een goede pensioenregeling én bonusregeling
  • Je krijgt ruime mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en er wordt oprecht gekeken naar jouw ambities
  • Je ontvangt een Family & Friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants én natuurlijk elke werkdag een heerlijke maaltijd!

Van jou.

  • Je hebt twee jaar relevante werkervaring, in een leidinggevende positie
  • Je hebt minimaal een afgeronde mbo-opleiding
  • Je bent kwaliteitsgericht, hebt oog voor detail en werkt voortdurend aan verbetering
  • Je bent een people manager en weet door de juiste aansturing wat er speelt binnen jouw team
  • Je beheerst de Nederlandse én Engelse taal, zodat je goed met iedereen kan communiceren

Jouw koers

Ondernemen zit in hun DNA en mede daardoor blijft Van der Valk groeien. In augustus 2022 heeft Van der Valk Lelystad haar deuren geopend en hiervoor zijn we op zoek naar een Chefkok! Het prachtige hotel is vlakbij Bataviastad gevestigd en slechts 2 km van Lelystad Airport. In totaal bestaat het hotel uit 17 verdiepingen met 143 hotelkamers, een Skybar, een Lobbybar, een á la carte restaurant en terras.



Als Chef Kok ben je lid van het Management Team en druk je jouw stempel op het culinaire niveau van dit hotel. Je bent verantwoordelijk voor het opzetten van de keukenafdeling en een inspiratiebron voor onze menukaart, waaronder ook de invulling voor Bar Madame en Skybar Barboa. Je weet als geen ander wat gastvrijheid is en kunt dit goed uitwerken. Daarnaast weet je door de juiste aansturing een prettige sfeer en uniforme werkwijze te creëren binnen jouw team. Dit team bestaat uit 20 medewerkers met lokale en internationale invloeden, wat zorgt voor een moderne mix van culturen. In deze functie rapporteer je aan de General Manager en de Operationeel Manager. Verder:



  • Je bent verantwoordelijk voor banqueting buffetten en partijen, met een maximale capaciteit van 800 gasten
  • Je bent verantwoordelijk voor het ontbijtbuffet, lunchbuffet, zondagsbrunch, a la carte lunch en diner in restaurant Suyd
  • Je bent verantwoordelijk voor de personeelsinzet, zoals het maken van de personeelsroosters, werkverdeling en inzet van medewerkers
  • Je voert beoordelingsgesprekken en weet wat er speelt bij jouw medewerkers, om op die manier het beste uit iedereen te kunnen halen
  • Je stelt recepten en menu's op en bent eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten, waarbij je een zo'n effectief en efficiënt mogelijk bereidingsproces coördineert
  • Je bent verantwoordelijk voor het inkoop- en voorraadbeheer van de keuken

Jouw kracht

Je zit vol met creatieve energie en vindt het leuk om samen met jouw team te zorgen voor een goed draaiende keuken met de lekkerste gerechten. Als chefkok bij Van der Valk begeleid je jouw medewerkers en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert en legt de nadruk op tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en houdt de commerciële doelstellingen altijd in gedachten. Wat is er verder belangrijk?

  • Je hebt twee jaar relevante werkervaring, in een leidinggevende positie
  • Je hebt minimaal een afgeronde mbo-opleiding
  • Je bent een people manager en signaleert en anticipeert op ambities
  • Je bent kwaliteitsgericht, hebt oog voor detail en werkt voortdurend aan verbetering
  • Je beheerst de Nederlandse én Engelse taal, zodat je goed met iedereen kan communiceren

Jouw keuze

Werken bij Van der Valk Lelystad betekent: werken in de meest sfeervolle omgeving, de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. Iedereen werkt hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren, zonder het maken van onderling plezier uit het oog te verliezen. In deze functie krijg je veel vrijheid om jouw eigen visie mee te nemen en te bespreken. Je kunt jezelf ontwikkelen en kansen pakken om verder te groeien in jouw rol en daarnaast te bouwen aan een sterk team. Het is jouw taak om ambities te signaleren en groei te realiseren bij jouw medewerkers. 

 

Nog niet overtuigd? Hieronder nog een aantal redenen om op de vacature Chef Kok te solliciteren:

  • Je wordt onderdeel van een ondernemend familiebedrijf, waar teamwork de sleutel tot succes is
  • Je krijgt een bruto maandsalaris tussen de €3.000,- en €4.500,- (o.b.v. 38 uur per week)
  • Je krijgt 8% vakantietoeslag, 25 vakantiedagen, reiskostenvergoeding, een goede pensioenregeling én bonusregeling
  • Je krijgt ruime mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en er wordt oprecht gekeken naar jouw ambities
  • Je ontvangt een Family & Friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants én natuurlijk altijd een heerlijke maaltijd!

Pak het moment

Heb jij zin om mee te werken aan de ambities van Van der Valk – Lelystad als Chef Kok? Solliciteer direct! Dat gaat heel eenvoudig via onderstaand formulier en binnen uiterlijk 2 werkdagen krijg je een reactie. Wij zijn benieuwd naar jou en leren je graag kennen.



Eerst meer weten? Dat kan natuurlijk ook. Neem contact met mij op door te bellen, appen of een mailtje te sturen. Mijn contactgegevens vind je hieronder. Hopelijk tot snel!


Publicatiedatum: 07 februari 2023

Sluitingsdatum: 31 maart 2023

1

Je solliciteert

Je maakt jezelf kenbaar in ons netwerk door op deze vacature te solliciteren. Ik ontvang je cv graag!

2

Je krijgt een reactie

Natuurlijk hoor je binnen twee werkdagen van een recruiter. Telefonisch of per mail.

3

Je gaat op gesprek

Je maakt kennis met de recruiter. Dan kom je er meteen achter of je bij het bedrijf past en of je wordt voorgesteld.

Solliciteer nu

Solliciteer via het formulier. Je krijgt binnen twee werkdagen een reactie

Misschien vind je deze vacatures ook interessant:
Manager Front Office
38 uur
hbo / bachelor
Tiel
Event Host
32 uur
mbo
Utrecht
Supervisor Congres en Meeting Centre
40 uur
mbo
Utrecht
Sales support medewerker
40 uur
mbo
Utrecht
Supervisor Hospitality – Beatrix Theater
40 uur
mbo
Utrecht
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial