Sous Chef

Jaarbeurs b.v. 40 uur mbo Utrecht

Voor jou.

Een salaris vanaf de €2.500 euro tot €3.500 bruto per maand op basis van een 40 urige werkweek;
Je krijgt 27 vakantiedagen (o.b.v. fulltime);
Je krijgt de ruimte om je ambities waar te maken én jezelf te ontwikkelen. Dit wordt alleen maar gestimuleerd;
Voor je oude dag hebben wij een goede pensioenregeling;

Van jou.

Je hebt een afgeronde koksopleiding, minimaal vijfdejaars SVH- restaurantkok en leermeester opleiding;
Je hebt kennis van regelgeving op gebied van HACCP;
Je hebt meerdere jaren ervaring binnen een diversiteit aan van restaurant tot grote events;
Je hebt leidinggevende ervaring en communicatief vaardig daarnaast ben je resultaatgericht, kwaliteit- en kostenbewust

Jouw koers

Als Sous Chef bij Jaarbeurs ben je het middelpunt van het team, de “to go to person”. Jij beantwoordt de vragen en uitdagingen die er leven in de keuken(s). Jij staat voor efficiency, voedselveiligheid, productie en topkwaliteit. Jij maakt elke dag een feestje van werken bij Jaarbeurs! Je bent helemaal thuis in de wereld van entertainment, food en music. Of het nu gaat om een groots dance-event of culinair spektakel. Jij begrijpt dat het draait om bijzondere belevingen en geniet ervan om dit voor anderen mogelijk te maken. En daarin maak jij het verschil. Je kent de nieuwste trends: food art, vegan, hyper local food en de ‘hottest music’. Dit is jouw wereld en hier maak je er werk van. Met jouw go-go-go-mentaliteit bouw je aan de ambitie van een duurzame Jaarbeurs en geef je je eigen ambitie de ruimte.

Jouw afdeling

Bij Jaarbeurs draait alles om mooie ontmoetingen, succesvolle deals, knappe ideeën en blije mensen.

Er zijn meerdere keukens in de Jaarbeurs en waarin jij elke dag de kans krijgt om te shinen! Zo verzorg je de ene dag de lunch en het buffet voor onze gasten van de Vakantiebeurs en de andere dag het ontbijt voor ons raad van bestuur en het diner voor onze musicalgasten van “The Bodyguard".

Jouw kracht

Jij stimuleert je teamleden om mee te denken in oplossingen en het leveren van een nog betere kwaliteit;
Helpt recepten ontwikkelen, gerechten bedenken en kwaliteit te borgen;
Jij neemt verantwoordelijk voor de totale productie binnen de keuken;
Je doet bestellingen en zorgt ervoor dat alles in de keuken op rolletjes verloopt;
Je wilt helpen aan het bouwen van een duurzaam keukenteam en meewerken aan de Jaarbeurs voor de toekomst.

Jouw keuze

Je hebt een afgeronde koksopleiding, minimaal vijfdejaars SVH- restaurantkok en leermeester opleiding;
Je hebt meerdere jaren ervaring binnen een diversiteit aan van restaurant tot grote events;
Je hebt leidinggevende ervaring en communicatief vaardig daarnaast ben je resultaatgericht, kwaliteit- en kostenbewust;
Je hebt kennis van regelgeving op gebied van HACCP;
Je bent flexibel inzetbaar en centraal wonend in het land;
Je beschouwt je werk als topsport: je bent ambitieus als het om je eigen ontwikkeling gaat.

Pak het moment

Ben jij onze nieuwe Sous Chef? Ik kijk uit naar je sollicitatie. Dit doe je gemakkelijk via het sollicitatieformulier en dan neem ik binnen 2 werkdagen contact met je op. Vragen? stuur mij een bericht via Whatsapp!

Publicatiedatum: 26 mei 2023

Sluitingsdatum: 30 juni 2023

1